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老年人科学健康的饮食方式有哪些
人年龄不断增大的过程中，身体机能也随着逐渐减弱，然后想要保证相对健康的身体，承租的营养对老年人来说是非常有必要的，那么在日常生活中老年人应该建立怎样科学健康的饮食方式呢？下面跟随小编一起来看一下吧。
首先无论是年轻人还是老年人，平衡膳食非常重要的。每天摄入的5大类食品豆类、粮谷类、油盐糖类、蔬菜水果、动物性食品，讲究食物的多样性，搭配合理，其中包括粗细搭配和荤素搭配。随着人们生活水平的日益提高，很多人开始只吃精细主食，但从营养学方面上来讲，主食中应包括一定量的杂粮、粗粮，包括玉米、全麦面、荞麦、小米、燕麦等，他们比精粮含有更多的矿物质、膳食纤维和维生素。
此外，要保证蛋白质的充足摄入。其摄入量约为1.2-1.5g/kg体重，每天2杯奶、1个蛋、1两豆制品，两鱼虾肉类，保证了在增加优质蛋白的同时，提高了铁钙锌硒等营养素摄入。以增强免疫、维护身体功能和修复能力。
每天饮用牛奶或食用奶制品也是很重要的，特别是老年人容易缺钙导致骨质疏松，钙的最好食物来源是牛奶及其制品，其摄入有利于预防骨质疏松症和骨折。有些老人觉得喝牛奶和豆浆是一样的，但其实牛奶的含钙量要远多于豆浆的，所以，不能以豆浆代替牛奶。
还有比价较重要的一点，多数老年人怕三高，就进入一个误区，认为应该吃清淡一点，于是开始吃素更多，肉类和油荤很少食用，然而清淡饮食是指在营养合理的、膳食平衡的前提下，口味偏清淡的饮食方式。比如少盐、、少油、少辣、少糖；在烹调方式上，尽量选择煮、炖、蒸等烹饪方式，避免烟熏、油炸、油煎。
最后肉类对人体来说也是营养饮食的必须品，因为鱼虾、肉类既是优质蛋白主要来源，铁的最好来源也是它们，对提高老年人机体免疫力、预防老年缺铁性贫血及防止老人骨质疏松等都有重要作用。但要少吃含胆固醇和饱和脂肪的肥肉。
以上是威海养老院给大家带来的老人如何科学健康饮食，以后也会定期更新相关文章，想了解与之有关的内容，也可以阅读站内其他文章，欢迎大家的关注。
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